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taz, 07.04.09, Natalie Tenbergs Gastro- und Gesellschaftskritik: Das Café Nero in Charlottenburg ist eine Zierde für das Berliner Kantinenwesen

Die Zeit, die man mit Studien an der Universität oder anderswo verbringt, ist meistens nicht eine der großen kulinarischen Entdeckungen. Wenn man in dieser Lebensphase die Wahl hat, ob man sein Geld in die Kneipe oder ins Restaurant tragen soll, entscheidet man sich meist für Ersteres. Ganz falsch liegen die jungen Leute damit nicht, schließlich kann der Mensch nie wieder ungestraft so viel in sich reinschütten wie vor dem 25. Geburtstag.

So gibt der Studierende sein Geld für Kantinenkost aus, und wer die Mensen kennt, der weiß, wie trist diese Mittagessen sein können. Das gilt aber nicht für das Café Nero in der Volkswagenbibliothek in Berlin-Charlottenburg. Sie nämlich – in einen schlauchartigen Raum gezwängt – kann gut und gerne als eine Zierde für das Berliner Kantinenwesen bezeichnet werden.

Selbstverständlich findet man auch hier den üblichen Kartoffelbrei aus der Packung, sonst aber werden die Gerichte frisch und selbst zubereitet. Das kann jeder sehen, der früh genug durch die Glasscheibe in die Küche schaut. Zum Mittagessen bildet sich eine lange Schlange vor dem Tresen auf der rechten Seite des Raums. Auch im Café Nero herrscht das Selbstbedienungswesen. Links stehen kurze Tischreihen vor einer großen Fensterfront, wer mag, kann sich aber auch an die andere Seite an den Tresen klinken.

Eine ungewöhnliche Mischung aus Kunst und Handwerk kommt hier zusammen, und es lässt sich leicht erkennen, wer für was steht. Die mit den asymmetrischen Frisuren kommen aus der nahegelegenen UdK, die rustikaleren Kaliber von der TU.

Den Essgewohnheiten dieser bunten Klientel – alle eint eine vorprüfliche Ausgezehrtheit – kommt das Team des Café Nero mit einem meist raffinierten Nudelgericht entgegen. So gibt es für 4,20 Euro nicht bloß Spaghetti mit Tomatensoße, sondern mit Korianderpesto, Lachs und Frühlingszwiebeln oder mit Ziegenkäse und Kirschtomaten. Daneben gibt es noch ein Hauptgericht mit und ein Hauptgericht ohne Fleisch. Die Eier in Senfsoße und Spinat überraschen. Nicht schwer und dröge, sondern leicht und fluffig. Erst der süße Grießbrei zum Nachtisch lässt den Gast tief in den Plastiksitz sinken. Zwar liegt das Preisniveau im Café Nero über dem der nahen Mensen, aber dafür ist es der Standard der Speisen auch.

Erfreulich, wenn diese Qualität von den Besuchern auch geschätzt wird. Denn nach dem 25. Geburtstag hat nicht nur der katerfreie Alkoholkonsum ein Ende. Man neigt ab dann auch zum Fetteln. Gut also, wenn die Menschen in jungen Jahren lernen, ihr Essen zu schätzen.

CAFÉ NERO, Fasanenstr. 88, 10623 Berlin, www.cafenero.net, Mo.-Fr. 9-22, Sa. 10-18 Uhr, S- und U-Bahn Zoologischer Garten, Cola 1,40 , Hauptgerichte ab 3,20

café nero

café nero
in der Volkswagenbibliothek, Berliner
Fasanenstraße 88 Ecke Hertzallee.

Vor der Uni oder dem Büro noch schnell ein frisch gebackenes Croissant mit Milchkaffee oder Latte Macchiato oder schwarz wie unser Namenspatron Nero, zum Tee einen Muffin und Mittags ein Essen mit wechselnden Salaten und täglich frisch zubereiteten Fleisch- und vegetarischen Gerichten und Suppen.

Das alles gibt es im café nero Fasanenstraße 88 Ecke Hertzallee im Dreiländereck S-Bahnhof Tiergarten, U-Bahnhof-Ernst-Reuter-Platz und Bahnhof Zoo.

Angebot und Öffnungszeiten

Das Uni-Cafe Nero bietet frisches, schmackhaftes und gesundes Essen an, nicht nur für Studenten und Professoren. Zentral in der Fasanenstraße Ecke Hertzallee finden auch Mitarbeiter der Berliner Bank, der Bundesanstalt für Immobilienaufgaben sowie des angrenzenden Charlottenburgs zu uns. Die Universität der Künste liegt schräg gegenüber.

Im Erdgeschoß der TU- und UDK-Bibliothek (Volkswagenbibliothek) nutzen wir 20 Meter Cafeterrasse aussen. Innen bieten wir im Zeichen des Bauhaus eine helle sonnendurchflutete Kaffeehaus-Athmosphäre mit frisch zubereiteter Küche: deftig österreichisch, französische Hauskost oder osmanische Hofküche. Dabei verzichten wir auf zu viel Salz und verwenden keine Convenience-Produkte: bei uns ist alles frisch zubereitet. Unsere Öffnungszeiten sind: von Montag bis Freitag von 9:00 bis 20:00 Uhr und Samstag von 10:00 bis 14:00 Uhr.

Mietbare Seminarräume und Vorlesungssäle

Auf Anfrage bieten wir auch Catering für Veranstaltungen in den mietbaren hochmoderne Seminar- und Vorlesungsräumen direkt nebenan im gleichen Gebäude. Wir betreuen auch Abendveranstaltungen und Empfänge im Hause.

Angebot

Wählen Sie täglich aus unserem frisch gekochtem Angebot.

Philosophie

Zu unserer Philosophie gehören:

  • frische Produkte
  • täglich frische Zubereitung
  • keine Convenience-Produkte auf den Mittagstisch!
  • saisonale Angebote auch aus der Umgebung,
    • zur Spargelzeit
    • Wild
    • Teltower Rübchen
    • Steinpilze
  • mit Mies van der Rohe meinen wir: Weniger ist Mehr: ein kleines Speisenangebot ist dafür aber immer frisch zubereitet.
  • zu unseren Salaten bereiten wir Dressings selbst zu.
  • für das Frühstücksangebot verwenden wir überwiegend Mehrkornbrötchen, bieten aber auch Weißmehlbrötchen belegt mit Lachs, Käse, Schinken, Salami und Camembert an.