Lieblingsspeise von Julie Powel und am burgundischen Hof:
Bœuf bourguignon – in Rotwein geschmortes Rindfleisch und Speck mit Champignons auf Tagliatelle- und Fuehlingszwieben
Kulinarische Lyrik auf dem Teller:
doradenfilet mit trüffel-nußbutter-sahne- bechamel, salzkartoffeln, lauch-spinat-kürbis-gemüse
putenfrikassee mit kapern, erbsen und roter paprika auf basmatireis + kleinem salat
kartoffel-taschen mit orangen-humus-dip und gemischtem salat
Frische Feige
orientalisches cous-cous mit merguez, frischen feigen,
chili, zimt-orangenschmand
Hausmacher Pasta mit edlen Trüffeln in Sahne:
Tressini à la Rene
Trüffel-Spaghetti à la Guglielmo Marconi mit Petersilie und Frühlingszwiebeln
Schupfnudeln à la Leon aus der Kürbis-Spinat-Pfanne mit Räuchertofudip und Rucola sowie Walnüssen
Bifteki mit Seele aus Feta, Ofenkartoffeln, hausgemachtes ZaZiki, Ratatouille-Gemüse
bolo à la cafenero